Ízletes-fűszeres gomba szoté

  Már rég nem főzöcskéztem, s főleg nem új félét. A tegnap viszont megint kedvem támadt kísérletezni - konyhatündérkedni :) A végeredményt pedig veletek is megosztom.

Akkor kezdem is a hozzávalókkal (2 személyre) :

• 10 db nagyobb champignon gomba
• 1 kisebb hagyma
• 3 nagy cikk fokhagyma
• só
• olíva olaj
• balzsamecet
• petrezselyemzöld
• tárkony
• csombord
• kapor
• oregánó
• szerecsendió
• chilipor

Első lépésben megtakarítjuk a zöldségeket, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, a gombát nem kell annyira apróra, mert amúgyis összesül. 

Olíva olajon odatesszük a hagymát dínsztelődni.

Amikor üveges lett és láthatóan megpuhult, ráborítjuk a gombát és a fokhagymát.

Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem lepje el az egészet és fűszerezzük - ízesítjük. Fedő alatt puhítjuk kb 5-7 percig közepes tüzön, majd fedő nélkül lassú tüzön addig, amíg a víz lefő róla, de vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki túlságosan. 

Mivel ez legjobban köretnek felel meg, én sütöttem mellé pár surimit :) 

Jó étvágyat mindenkinek!